圓滿完成高中考食品安全保障任務

為全面保障“高中考”期間食品安全，按照縣委、縣政府關于開展高中考保考工作要求，鹽邊縣市場監管局領導高度重視，多管齊下，全程監督，圓滿完成了高中考食品安全保障任務。

一是提前介入。利用風險管控和抽檢方式，對高中考考點的大米、油、調味品等開展監督抽檢；對考生食宿點及周邊食品小經營店、攤販開展“拉網式”排查，及時消除食品安全風險隱患；市場監管、環保、綜合執法、公安等4部門聯合對考點周邊經營單位開展聯合執法檢查3次，要求經營者守法經營，禁止高聲喧嘩、攬客，為考生營造一個安靜的考試環境。

二是事中監管。考試期間，派出工作人員12人在高中考考點駐點保障，督促學校食堂把各項食品安全制度落到實處；詳細審查供餐點的菜譜，避免使用高風險原料和供應高風險菜式；對考點食堂從原材料采購驗收、食品加工制作、餐飲具消毒、人員健康管理、食品留樣等進行全程監管；考試期間每日通過“現場抽樣+現場檢測+現場公示結果”的方式開展農殘及中心溫度快速檢測，確保師生們吃得放心，考得安心。

此次高中考保障，我局共出動執法人員112人次，執法車輛28臺次，檢查食品經營單位168家，開展食品抽檢104批次，其中：監督抽檢10批次，快檢94批次，合格率100%。簽訂重大活動餐飲食品安全責任承諾書5份，發放高、中考食品安全保障告知書168份，駐點保障考點3個次，圓滿完成了高中考保障任務。