扎實開展冷鏈食品監管筑牢疫情防控安全防線

為持續強化“外防輸入、內防反彈、人物并防”，打擊進口冷鏈食品不進集中監管倉而直接進入流通和餐飲環節的“體外循環”行為，鹽邊縣從2020年12月中旬起開展了為期100天的冷鏈物流疫情防控執法行動，全力筑牢冷鏈環境“防火墻”。截至目前，共出動執法人員162人次，車輛24臺次，檢查冷鏈食品生產經營單位251戶次（其中：凍庫65戶次），44個冷庫已推行庫長制；開展核酸檢測669批次,其中經營人員檢測185人次，經營環節物品和環境檢測175批次，集中監管倉人員檢測102人次，貨物檢測207批次；接種新冠疫苗404人，其中執法人員46人，食品從業人員358人，督促整改42戶次，查處冷鏈食品違法行為3起，結案3起，罰沒款2.6萬元。

一是認真落實“一庫三長”制。在全縣44個冷庫全面推行庫長制，設立屬地庫長、行業庫長、企業庫長，目前44個凍庫根據地理位置、面積、性質、類型等因素，已對“三長”明確到人，并制定庫長責任信息公示牌上墻公示。

二是強化冷鏈食品安全監管。以“川冷鏈”平臺為基礎，緊盯凍庫、農貿市場、超市、餐飲等重點區域，重點檢查進口冷鏈食品是否錄入“川冷鏈”、“三證明一報告”是否齊全，是否注冊使用“川冷鏈”APP進行收發貨和賦碼、錄入相關信息、是否設置專用通道進貨、專區存放、專區售賣、是否落實從業人員防護和健康監測要求。目前鹽邊入駐“川冷鏈平臺”經營戶共計70戶，其中生產企業6戶，第三方凍庫1個，食品經營單位63戶，無入川首站、批發企業、連鎖經營企業。

三是派駐集中監管倉。在市局的統籌安排下，分別于2月1日-14日，4月12日-26日，由我局牽頭負責做好位于南山工業園區的冷鏈食品集中監管倉值班駐守，開展入攀進口冷鏈食品的預消毒、核酸檢測等工作。截至目前，入倉冷鏈食品27.99噸，出倉44.74噸。

四是抓好核酸檢測和疫苗接種。指派專人負責核酸檢測工作，每周對農貿市場、超市等冷鏈食品經營單位的冷鏈食品外包及從業人員進行抽檢。

五是嚴厲打擊違法違規行為。行動期間，共查處冷鏈食品經營違法案件3起，結案3起，罰沒款2.6萬元。

六是加強宣傳引導。加大對冷鏈食品消費者宣傳，主要通過在農貿市場、人群集中地拉掛橫幅，食品經營單位通過LED顯示屏滾動播放進行，共計懸掛橫幅5條，LED顯示16條。

通過開展冷鏈物流疫情防控執法行動，強化了經營者對冷鏈食品進貨查驗和疫情防控意識，特別是加深了對進口冷鏈食品“三證明一報告”的認識，為規范進口冷鏈食品經營行為打下堅實基礎。