舌尖上的創業路——烹飪技能培訓
發布時間:2023-05-26 來源:鹽邊縣紅格鎮人民政府 選擇閱讀字號:[ 大 中 小 ] 閱讀次數:
舌尖上的創業路——烹飪技能培訓
三尺灶臺,精工細作,一把炒勺,烹飪四海。為切實提高群眾的技能水平,提高群眾的就業能力和收入,結合群眾培訓意愿和鄉鎮實際情況,2023年4月7日,由攀花園學校舉辦的“中式烹調師”培訓正在如火如荼地開展。
培訓課程安排以食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養搭配等方面為主,重點教授掌握烹飪技巧?,F場學員們熱情高漲,聽得認真、記得仔細,并按照老師的指示輪流操作。通過相互嘗菜、老師評菜的方式,達到“動手操作、互相學習、共同提高”的培訓目的。
在培訓過程中,烹飪老師對學員提出的問題進行耐心解釋,現場演示了刀法、配料、炒菜以及雕花等廚藝技能,還讓學員自己動手做菜,指正他們的一些錯誤烹飪方法。學員們爭先恐后,積極向老師請教,認真記錄烹飪要領。
近年來,縣人社局堅持以扶志扶技為目標,全面激發群眾內生動力,并根據全縣勞動力培訓需求,創新培訓模式,強化技能培訓,實行分類型、分專業、重實訓、強服務的培育方式,全面加大對農村家庭勞動力培訓力度,力爭實現貧困戶家家有人參與培訓掌握一門手藝的目標。



