你培我訓 提升學校食品風險防范能力

　　2021年9月24日、25日，鹽邊市場監管局與縣教體局在鹽邊縣民族中學和鹽邊縣漁門中心小學分南北片區開展了2021年秋季學校食品安全培訓會。

　　會議由市場監管局分管領導李祥飚副局長主持，中北部各片區校長、各鄉（鎮）學校校長、分管校長、幼兒園園長、食品安全管理員、食品從業人員等共計150余人參加了培訓。

　　本次培訓首先邀請“食安花城 智慧監管”平臺開發商對平臺功能及使用技術進行培訓講解及現場答疑；其次由教育局后產股對本次秋季學校食品安全中存在問題進行通報；然后由市場監管局食品股結合日常監管及存在的問題，圍繞“預防食物 中毒”為中心，重點對食品加工操作過程管理、人員健康及衛生管理、餐飲具消毒管理、食品采購儲存、索證索票驗收、留樣、應急處置等食品安全知識進行了詳細講解；接著通過智慧監管平臺對參會人員進行食品安全測試，了解參會人員食品安全知識掌握情況，為下次培訓打下基礎。

　　最后主持人進行總結性發言，要求各學校、幼兒園嚴格落實食品安全“主體責任”和“第一責任人”責任，持續做好疫情防控工作常態化，不忘初心牢記使命，堅守食品安全底線，認真開展風險隱患排查與防控工作，提高了風險防范能力，確保師生食品安全。