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["盐边县2025年食品抽检项目任务计划表"]
["序号","食品大类\n(一级)","食品亚类\n(二级)","食品品种\n(三级)","食品细类\n(四级)","抽检项目","抽样数量"]
[1,"粮食加工\n品","小麦粉","小麦粉","小麦粉","镉(以Cd计)、苯并[a]芘、、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、黄曲霉毒素B₁",1]
[null,null,"大米","大米","大米","铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁",2]
[null,null,"挂面","挂面","挂面","铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、黄曲霉毒素B₁",2]
[null,null,"其他粮食加\n工品","谷物加工品","谷物加工品","铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁",1]
[{"$nulls":3},"谷物碾磨加工品","玉米粉(片、渣)","玉米赤霉烯酮、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁",1]
[{"$nulls":4},"其他谷物碾磨加工品","铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A",1]
[{"$nulls":3},"谷物粉类制成品","米粉制品","苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数",1]
[2,"食用油、\n油脂及其\n  制品","食用植物油","食用植物油","花生油","酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、特丁基对苯二酚(TBHQ)",2]
[{"$nulls":4},"玉米油","酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)"]
[{"$nulls":4},"芝麻油","酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、乙基麦芽酚"]
[{"$nulls":4},"橄榄油、油橄榄果渣油","酸值/酸价、过氧化值、特丁基对苯二酚(TBHQ)"]
[{"$nulls":4},"菜籽油","酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚(TBHQ)"]
[{"$nulls":4},"大豆油","酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)"]
[{"$nulls":4},"食用植物调和油","酸价、过氧化值、苯并[a]芘、乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚(TBHQ)"]
[{"$nulls":4},"油茶籽油","酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)、"]
[{"$nulls":4},"其他食用植物油","酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)"]
[3,"调味品","酱油","酱油","酱油","氨基酸态氮、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)",2]
[null,null,"食醋","食醋","食醋","总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)"]
[null,null,"酱类","酿造酱","黄豆酱、甜面酱等","氨基酸态氮、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)"]
[null,null,"调味料酒","调味料酒","料酒","氨基酸态氮(以氮计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)",1]
[null,null,"香辛料类","香辛料类","香辛料调味油","酸价/酸值、过氧化值、铅(以Pb计)",2]
[{"$nulls":4},"辣椒、花椒、辣椒粉、花椒\n粉","二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV"]
[{"$nulls":4},"其他香辛料调味品","铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、多菌灵、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯"]
[null,null,"调味料","固体复合调味料","其他固体调味料","苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、罂粟碱、吗啡、可待因",1]
[{"$nulls":3},"半固体复合调味料","蛋黄酱、沙拉酱","二氧化钛",1]
[{"$nulls":4},"坚果与籽类的泥(酱)","酸价/酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)"]
[{"$nulls":4},"辣椒酱","苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)"]
[{"$nulls":4},"火锅底料、麻辣烫底料","罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)"]
[{"$nulls":4},"其他半固体调味料","铅(以Pb计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)"]
[{"$nulls":3},"液体复合调味料","蚝油、虾油、鱼露","氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数",1]
[{"$nulls":4},"其他液体调味料","脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)"]
[null,null,"食盐","食用盐","普通食用盐","氯化钠、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)",3]
[{"$nulls":4},"低钠食用盐","氯化钾、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)"]
[{"$nulls":4},"风味食用盐","钡(以Ba计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)"]
[{"$nulls":4},"特殊工艺食用盐","氯化钠、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)"]
[{"$nulls":3},"食品生产加工用盐","食品生产加工用盐","铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)"]
[4,"肉制品","预制肉制品","腌腊肉制品","腌腊肉制品","过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、合成着色剂(胭脂红、诱惑红、苋菜红、酸性红)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)",2]
[null,null,"熟肉制品","酱卤肉制品","酱卤肉制品","亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、酸性橙Ⅱ、氯霉素",1]
[{"$nulls":3},"熟肉干制品","熟肉干制品","苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(胭脂红)、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、氯霉素",2]
[{"$nulls":3},"熏烧烤肉制品","熏烧烤肉制品","亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)、氯霉素、纳他霉素、N-二甲基亚硝胺、菌落总数",1]
[{"$nulls":3},"熏煮香肠火腿制品","熏煮香肠火腿制品","亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、合成着色剂(胭脂红、诱惑红)、纳他霉素、氯霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和",1]
[5,"乳制品","乳制品","液体乳","巴氏杀菌乳","蛋白质、酸度、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、丙二醇",1]
[{"$nulls":4},"灭菌乳","蛋白质、铅(以Pb计)、脂肪、非脂乳固体、酸度"]
[{"$nulls":4},"高温杀菌乳","蛋白质、酸度、菌落总数、大肠菌群"]
[{"$nulls":4},"发酵乳","脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、大肠菌群"]
[{"$nulls":4},"调制乳","蛋白质、铅(以Pb计)、三聚氰胺、菌落总数"]
[{"$nulls":3},"乳粉","全脂乳粉、脱脂乳粉、部分\n脱脂乳粉、调制乳粉","蛋白质、三聚氰胺、铅(以Pb计)、脂肪",1]
[{"$nulls":3},"其他乳制品(浓缩乳制品、奶油、干酪、固态\n成型产品)","浓缩乳制品","蛋白质、三聚氰胺、菌落总数",1]
[{"$nulls":4},"稀奶油、奶油和无水奶油","脂肪、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌"]
[{"$nulls":4},"干酪、再制干酪、于酪制品","三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌"]
[{"$nulls":4},"奶片、奶条等固态成型产品","蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三聚氰胺、沙门氏菌"]
[6,"饮料","饮料","包装饮用水","饮用天然矿泉水","界限指标、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、镍、总汞(以Hg计)、铜绿假单胞菌",1]
[{"$nulls":4},"饮用纯净水","耗氧量(以O₂计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO₂ˉ计)、铜绿假单胞菌"]
[{"$nulls":4},"其他类饮用水","耗氧量(以O₂计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO₂ˉ计)、铜绿假单胞菌"]
[{"$nulls":3},"果蔬汁类及其饮料","果蔬汁类及其饮料","苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铅(以Pb计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数",1]
[{"$nulls":3},"蛋白饮料","蛋白饮料","蛋白质、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群",1]
[{"$nulls":3},"碳酸饮料\n(汽水)","碳酸饮料(汽水)","二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母"]
[{"$nulls":3},"茶饮料","茶饮料","脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、咖啡因、茶多酚、菌落总数",1]
[{"$nulls":3},"固体饮料","固体饮料","糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、蛋白质、铅(以Pb计)、菌落总数",1]
[7,"方便食品","方便食品","方便面","油炸面、非油炸面、方便米\n粉(米线)、方便粉丝","水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群",3]
[{"$nulls":3},"调味面制品","调味面制品","酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜"]
[{"$nulls":3},"其他方便食品","方便粥、方便盒饭、冷面及\n其他熟制方便食品等","霉菌、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数"]
[8,"饼干","饼干","饼干","饼干","山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、二氧化硫残留量、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)",1]
[9,"罐头","罐头","畜禽水产罐头","畜禽肉类罐头","铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)",1]
[{"$nulls":4},"水产动物类罐头","脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)"]
[{"$nulls":3},"果蔬罐头","水果类罐头","脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)",1]
[{"$nulls":4},"蔬菜类罐头","铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)"]
[{"$nulls":4},"食用菌罐头","铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、乙二胺四乙酸二钠"]
[10,"冷冻饮品","冷冻饮品","冷冻饮品","冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类","菌落总数、大肠菌群、蛋白质、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖",2]
[11,"速冻食品","速冻面米食\n品","速冻面米食品","速冻面米生制品","过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝)",2]
[{"$nulls":4},"速冻面米熟制品","过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群"]
[null,null,"速冻调制食\n品","速冻调理肉制品","速冻调理肉制品","过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、氯霉素、合成着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红)、亚硝酸盐、菌落总数"]
[{"$nulls":3},"速冻调制水产制品","速冻调制水产制品","挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群"]
[12,"薯类和膨\n化食品","薯类和膨化\n食品","膨化食品","含油型膨化食品和非含油型\n膨化食品","水分、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)",1]
[{"$nulls":3},"薯类食品","干制薯类","酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计)",1]
[13,"糖果制品","糖果制品\n(含巧克力\n及制品)","糖果","糖果","二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)",1]
[{"$nulls":3},"果冻","果冻","铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数",1]
[14,"茶叶及相\n关制品","茶叶","茶叶","绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶\n、白茶、黑茶、花茶、袋泡\n茶、紧压茶","草甘膦、吡虫啉、克百威、灭多威、水胺硫磷、啶虫脒、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、铅(以Pb计)、乙酰甲胺磷、 甲拌磷、氧乐果   ",2]
[null,null,"含茶制品和\n代用茶","含茶制品","速溶茶类、其它含茶制品","铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌",1]
[{"$nulls":3},"代用茶","代用茶","铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、克百威、啶虫脒、毒死蜱",1]
[15,"酒类","蒸馏酒","白酒","白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)","铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、安赛蜜",4]
[null,null,"发酵酒","黄酒","黄酒","酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)",1]
[{"$nulls":3},"啤酒","啤酒","酒精度、甲醛"]
[{"$nulls":3},"葡萄酒","葡萄酒","酒精度、二氧化硫残留量、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)"]
[{"$nulls":3},"果酒","果酒","酒精度、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜"]
[null,null,"其他酒","配制酒","以蒸馏酒及食用酒精为酒基\n的配制酒","甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酒精度、安赛蜜、甲醇、氰化物(以HCN计)、",1]
[{"$nulls":4},"以发酵酒为酒基的配制酒","酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)"]
[{"$nulls":3},"其他蒸馏酒","其他蒸馏酒","酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)"]
[{"$nulls":3},"其他发酵酒","其他发酵酒","酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜"]
[16,"蔬菜制品","蔬菜制品","酱腌菜","酱腌菜","铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)",2]
[{"$nulls":3},"蔬菜干制品","蔬菜干制品","二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)",2]
[{"$nulls":3},"食用菌制品","干制食用菌","铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)",1]
[{"$nulls":4},"腌渍食用菌","苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和"]
[17,"水果制品","水果制品","蜜饯","蜜饯类、凉果类、果脯类、\n话化类、果糕类","二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、乙二胺四乙酸二钠",1]
[{"$nulls":3},"水果干制品","水果干制品(含干枸杞)","二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、啶虫脒、吡虫啉、克百威、炔螨特",2]
[{"$nulls":3},"果酱","果酱","铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群",1]
[18,"炒货食品\n及坚果制\n品","炒货食品及\n坚果制品","炒货食品及坚果制品(烘炒类\n油炸类、其他类)","开心果、杏仁、扁桃仁、松\n仁、瓜子","酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量",2]
[{"$nulls":4},"其他炒货食品及坚果制品","酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量"]
[19,"蛋制品","蛋制品","再制蛋","再制蛋","菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)",1]
[21,"食糖","食糖","食糖","白砂糖","干燥失重、蔗糖分、还原糖分、螨",2]
[{"$nulls":4},"绵白糖","干燥失重、还原糖分、二氧化硫残留量、色值"]
[{"$nulls":4},"赤砂糖","干燥失重、二氧化硫残留量、不溶于水杂质、总糖分"]
[{"$nulls":4},"红糖","干燥失重、不溶于水杂质、二氧化硫残留量、螨"]
[{"$nulls":4},"冰糖","蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量"]
[{"$nulls":4},"冰片糖","干燥失重、还原糖分、二氧化硫残留量、螨"]
[{"$nulls":4},"方糖","干燥失重、蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量"]
[{"$nulls":4},"其他糖","干燥失重、二氧化硫残留量、蔗糖分、还原糖分、色值、螨"]
[22,"水产制品","水产制品","干制水产品","藻类干制品","铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群",1]
[{"$nulls":4},"预制动物性水产干制品","铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)",1]
[{"$nulls":3},"盐渍水产品","盐渍鱼","铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)",1]
[{"$nulls":4},"盐渍藻","铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)"]
[{"$nulls":3},"熟制动物性水产制品","熟制动物性水产制品","铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)",1]
[23,"淀粉及淀\n粉制品","淀粉及淀粉\n制品","淀粉","淀粉","二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群",2]
[{"$nulls":3},"淀粉制品","粉丝粉条","铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量"]
[{"$nulls":4},"其他淀粉制品","铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量"]
[24,"糕点","糕点","糕点","糕点","酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、菌落总数、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜",1]
[{"$nulls":3},"月饼","月饼","酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、铝的残留量(干样品，以Al计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)",2]
[null,null,"粽子","粽子","粽子","过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、菌落总数",2]
[25,"豆制品","豆制品","非发酵性豆制品","腐竹、油皮及其再制品","铝的残留量(干样品以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)",1]
[{"$nulls":4},"豆干、豆腐、豆皮等","铝的残留量(干样品，以Al计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)",2]
[{"$nulls":3},"其他豆制品","大豆蛋白类制品等","糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)",1]
[26,"蜂产品","蜂产品","蜂蜜","蜂蜜","嗜渗酵母计数、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、果糖和葡萄糖、蔗糖、甲硝唑、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、霉菌计数",1]
[27,"保健食品","保健食品","保健食品","保健食品","氨基酸、10-羟基-2-癸烯酸、蛋白质、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、泛酸、钙、还原糖、肌醇、赖氨酸、绿原酸、铁、维生素A、维生素B₁、维生素B₁₂、维生素B₂、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素D₃、维生素E、硒、锌、烟酸、烟酰胺、叶酸、免疫球蛋白IgG、总黄酮、总皂苷、总蒽醌、吡啶甲酸铬、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、灰分、铅(Pb)、总砷(As)、总汞(Hg)、硬胶囊壳中的铬、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌",1]
[28,"特殊膳食\n食品","婴幼儿辅助\n食品","婴幼儿谷类辅助食品","婴幼儿谷物辅助食品、婴幼\n儿高蛋白谷物辅助食品、婴\n幼儿生制类谷物辅助食品、\n婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷\n物辅助食品","能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、维生素A、维生素E、维生素D、维生素B₁、钙、铁、锌、钠、维生素B₂、维生素B6、烟酸、水分、脲酶活性定性测定、铅(以Pb计)、锡(以Sn计)、镉(以Cd计)、磷、碘、钾、不溶性膳食纤维、无机砷(以As计)、黄曲霉毒素B₁、硝酸盐(以NaNO₃计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)",1]
[{"$nulls":3},"婴幼儿罐装辅助食品","泥 ( 糊 ) 状 罐\n装食品、颗粒状罐装食品、\n汁类罐装食品","蛋白质、脂肪、总钠、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、锡(以Sn计)、硝酸盐(以NaNO₃计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)"]
[31,"餐饮食品","米面及其制\n品(自制)","小麦粉制品(自制)","馒头花卷(自制 )","苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)",4]
[{"$nulls":4},"包子(自制)","苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)"]
[{"$nulls":4},"油饼油条(自制 )","铝的残留量(干样品，以Al计)"]
[null,null,"调味料(自制）","调味料(自制)","火锅麻辣烫底料(自制)","罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁",4]
[null,null,"餐饮具","复用餐饮具","复用餐饮具(餐馆自行消毒)","阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群",1]
[{"$nulls":4},"复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)","阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群"]
[null,null,"肉制品（自制）","熟肉制品（自制）","酱卤肉制品（自制）","氯霉素、酸性橙II、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、柠檬黄",2]
[null,null,"焙烤食品(自制）","焙烤食品(自制)","糕点(自制)","酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)铝的残留量(干样品，以Al计)",1]
[null,null,"食用油、油脂及其制品(自制)","食用油、油脂及其制品(自制)","煎炸过程用油","极性组分、酸价(以脂肪计)(KOH)",2]
[null,null,"蔬菜制品(自制)","蔬菜制品(自制)","酱腌菜(自制)","铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）",1]
[null,null,"酒类（自制）","酒类（自制）","配制酒（自制）","甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）",2]
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